■カニフィラーの特長
@ベニズワイガニ殻100%の精粉ですから、加工食品に添加することにより、カニ殻の風味をたっぷり活かす事ができます。
A超微粒子ですから、加工食品に添加してもざらつきは感じられません。
Bキチン質、タンパク質、カルシウムが豊富に含まれています。
■製品規格
原材料 日本海産ベニズワイガニ殻100%
性 状 粉体 100メッシュ 70ミクロン以下
(25μmピーク)
■様々な食品にご利用ください
水産ねり製品への風味付けをはじめ、調味料・シーズニング・スープエキスの素材等としてご利用いただけます。健康食品など栄養添加素材としてもご利用いただけます。
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成分規格
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※(財)上越環境科学センターにて実施
微生物規格
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※(財)上越環境科学センターにて実施
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